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Tempo di cottura: 10 Minuti.
Scopri la rivoluzione della pasta con i nostri Fusilli, prodotti nel cuore della Puglia. Coltiviamo il nostro grano con passione, seguendo principi di Agricoltura Integrata Volontaria per un prodotto ricco di proteine e privo di Pesticidi, Glifosato e Micotossine.
La trasformazione avviene rispettando la natura del grano, ottenendo una farina ricca del prezioso Germe di Grano e di fibre.
Estrudiamo la pasta a bassa pressione, la trafiliamo al bronzo e la essicchiamo a bassa temperatura, per preservare le caratteristiche organolettiche e dare una superficie rugosa, perfetta per accogliere ogni condimento.
Prova la pasta che mantiene la cottura e offre la digeribilità della pasta di una volta.
Assapora i Fusilli della nostra terra!
Nelle verdi distese della Puglia, la nostra pasta prende forma. Nasce dal grano duro che coltiviamo con orgoglio e passione, secondo i principi dell’Agricoltura Integrata Volontaria. In questo metodo rispettoso dell'ambiente, sposiamo le pratiche biologiche e convenzionali per produrre un grano:
Non ci limitiamo a coltivare il grano, lo curiamo come un figlio. Collaboriamo con aziende sementiere per selezionare le migliori varietà da coltivare, tenendo conto delle peculiarità del nostro terreno e clima. Con la rotazione biennale con leguminose, arricchiamo la fertilità del suolo. Il nostro grano viene raccolto solo quando raggiunge l'umidità perfetta per la conservazione, e viene custodito con cura in Big Bag secondo criteri biologici.
Ma è nella trasformazione che la magia avviene. Trasformiamo il nostro grano in Semola Rimacinata di Grano Duro Tutto Corpo, ricca del prezioso Germe di Grano e di fibre. Questa Semola, ricca di proteine, migliora la texture della pasta e riduce la fuoriuscita di amido durante la cottura, regalando una pasta elastica, consistente, e non collosa.
Per onorare la qualità del nostro grano, estrudiamo la pasta a bassa pressione e la trafiliamo al bronzo, preservando al massimo le sue caratteristiche organolettiche e conferendole una superficie rugosa, perfetta per accogliere ogni condimento. L'essiccazione avviene a bassissime temperature (36°/44°), per preservare intatti tutti i nutrienti contenuti nella nostra Semola rimacinata di grano duro con germe.
Il germe di grano, il cuore della nostra pasta, è una miniera di benessere:
offrendo proprietà protettive e anti-infiammatorie per l’organismo.
Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che sprigiona il profumo intenso del grano, cuoce in tempi brevi (8/12 min. a seconda dei formati) e mantiene la cottura, offrendo la digeribilità della pasta di una volta.
Ecco la nostra pasta: un prodotto della terra e della passione, un viaggio gustativo che unisce la tradizione e la ricerca della qualità, per un'esperienza unica nel suo genere.
Ingredienti: La semola rimacinata che usiamo è prodotta dal grano duro coltivato e macinato con cura in Italia, garantendo un prodotto di alta qualità. L'acqua è l'altro ingrediente fondamentale per la preparazione.
Informazioni Allergeni: Si prega di notare che il prodotto contiene glutine. Inoltre, può potenzialmente contenere tracce di soia e senape.
I Fusilli sono un formato di pasta estremamente versatile che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. Ecco alcuni esempi di ricette e sughi che esaltano il loro sapore e la loro forma unica:
Ricorda, l'abbinamento perfetto dipende anche molto dai gusti personali. Sperimenta con diversi ingredienti e condimenti per trovare la combinazione perfetta per te!
Ora sei pronto per gustare i Fusilli trafilati al bronzo con una cottura perfetta! Buon appetito!
Scopri i nostri Fusilli, l'espressione autentica del gusto e della passione per la pasta di qualità. Prova la consistenza perfetta, l'abbinamento con una miriade di sughi e l'unicità del sapore che solo il nostro grano può offrire.
Non aspettare, dai ai tuoi pasti un tocco di autentica tradizione italiana con i nostri Fusilli!
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